dégustation de vins Perpignan

Une dégustation de vins avec Les Terres de Mallyce, proche de Perpignan

Le terroir de notre AOP, à découvrir lors d'une dégustation de vins

Les Terres de Mallyce vous invite sur son terroir pour une dégustation de vins. Du côté de Perpignan, vous y découvrirez les spécificités de notre terroir et son rôle sur la production de nos vins. Le massif de l'Agly présente une géologie complexe datant du paléozoïque. Le sol est composé de schiste et granite, le climat méditerranéen permet un hiver et un été doux, tandis que la tramontane souffle sur nos vignes en altitude. Vous pourrez expérimenter de vous-même ce climat singulier pendant une dégustation de vins du côté de Perpignan.

Lors d'une dégustation de vins, nous découvrirons ensemble l'alliance de nos cépages Grenache, Carignan et Syrah. Les premiers sont des cépages traditionnels méditerranéens qui révèlent leurs saveurs dans notre climat chaud et sec, pour des vins généreux. La Syrah apporte des notes poivrées et des arômes de fruits rouges pour des vins plus complexes, à découvrir à travers une dégustation de vins.

Révéler les secrets d'un vin de montage lors d'une dégustation de vins avec Les Terres de Mallyce

En tant que producteur de vin de montagne, Les Terres de Mallyce organise la dégustation de vins. Dans la région de Perpignan, nous vous accueillons pour une dégustation de vins afin de découvrir nos vignes en altitude et les secrets de production de notre AOP Côtes-du-Roussillon. En travaillant à une gestion naturelle de nos vignes, nous avons choisi de proscrire l'utilisation de pesticides au profit d'une fertilisation organique du sol et d'une méthode de taille de vigne traditionnelle. Lors de la vinification, nous n'ajoutons pas de sulfite à nos vins. Ainsi, nous sommes producteurs de vins biologiques et vins sans sulfites. Vous pourrez en apprécier les arômes et la richesse en bouche lors d'une dégustation de vins !

Grâce à notre formulaire de contact en ligne, n'hésitez pas à demander une dégustation de vins pour découvrir Les Terres de Mallyce, producteur de vins bio vers Perpignan.