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In Extremis
Macabeu à 90% et plants mélés de grenache blanc, grenache gris, carignan blanc. Robe claire, nez complexe, notes épicées de gingembre et cardamone, Fin de bouche minérale. Pour accompagner des viandes blanches, des plats exotiques au curry ou au gingembre, charcuteries fumées, une blanquette de lotte, des fromages à pâtes dures...